Irresistible No.1 Aloo Paratha Recipe: A Taste of India’s Most Loved Breakfast Delight!

आलू पराठा: स्वाद का उत्सव

परिचय;

भारत केपुराने ग्रंथों से हमें पता चलता है की आलू पराठा एक प्राचीन और सबको पसंद आने वाला खाना है । इस लेख में, हम आपको आलू पराठे के बारे में जानकारी देंगे और आपको उन विशेषज्ञ टिप्स के साथ बनाना भी सिखाएंगे।

आलू पराठा: भारतीय रसोई का गरमा गरम व्यंजन

आलू पराठा  Aloo Paratha भारतीय रसोई का एक लोकप्रिय और चटपटा खाना है जिसे गरमा गरम तेल में शैलो फ्राई करके बनाया जाता है। यह भारतीय सब्जियों और मसालों के साथ मिलकर बनाया जाता है

जो इसे एक बहुत स्वादिस्ट खान बनता है। आलू पराठे को भारत भर में बहुत पसंद किया जाता है आलू परांठा भारत के पंजाब स्टेट का बहुत फेमस है | Aloo Paratha

आलू पराठे के प्रकार;

आलू पराठे बहुत तरीकों से बनाया जा सकता है इसे बनाने के बहुत से तरीके है जो आगे बताये गए है।

1. आलू प्याज़ पराठा

आलू प्याज़ पराठा एक लोकप्रिय है जिसमें आलू के साथ प्याज़ भी मिलाया जाता है। यह विशेष तौर पर पंजाब में बनाया जाता है और इसका स्वाद अच्छा होता है।

2. आलू मूली पराठा

आलू मूली पराठा और उसके साथ दही या अचार एक अच्छा विकल्प है। मूली के लच्छे और आलू के साथ मिलाने से लोकप्रिय खाना बन जाता है जिसे लोग खासतौर से सर्दियों में खाना पसंद करते हैं।

3. आलू गोभी पराठा

आलू गोभी पराठा विटामिन सी से भरपूर होता है इसे आलू और गोभी के साथ बनाया जाता है। यह स्वास्थ्यप्रद और बहुत ही स्वाद होता है और इसे इसके पोषक तत्वों के कारण भी पसंद किया जाता है।

बाजार में आलू पराठे की विक्रय

आलू पराठा Aloo Paratha बाजारों में हर ढाबों और रेस्टोरेंट्स पर मिल जाता है, और इसकी बिक्री भोजनालयों, ढाबों, रेस्टोरेंट्स, और छोटे दुकानों में भी होती है। इसकी बिक्री में इसके स्वाद का बहुत बड़ा योगदान है जिसे लोग Aloo Paratha बहुत पसंद करते है।

घर पर बनाने की विधि;

आलू पराठे बनाना बहुत ही आसान होता है. यहां हम आपको आसान तरीके से आलू पराठा Aloo Paratha बनाना सिखाएंगे। जिससे आप आलू पराठे बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं.

आलू पराठा बनाने की सामग्री:

आटा:                                    250 ग्राम

आलू:                                    3 (उबले हुए)

हरी मिर्च:                              2 (बारीक कटी हुई)

हरा धनिया:                           2 चम्मच(कटा हुआ)

अदरक-लहसुन का पेस्ट:        1 चम्मच

धनिया पाउडर:                      1 चम्मच

गरम मसाला:                         1/2 चम्मच

नमक:                                  स्वाद के अनुसार

देसी घी:                                परांठे तलने के लिए

पानी:                                   आवश्यकता अनुसार

विधी:

सबसे पहले आटा गूंथ लेना है और 10 से 15 मिनट के लिए ढलने के लिए गीले कपडे से ढककर रख देना है जिससे आता मुलायम हो जाता है।

फिर एक बाउल में आलू , हरी मिर्च , हरा धनिया , अदरक-लहसुन का पेस्ट , धनिया पाउडर , गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

अब गूंथे हुए आटे में से थोड़ा सा आटा ले और गोल पेड़ा बना ले. अब इस पेड़े को चकला बेलन से थोड़ा सा बेल लेना है अब इसमें आलू के मिक्सर को थोड़ा सा डालकर पेड़े को बंद कर दें.

अब इस पेड़े को चकला बेलन की मदद से फैला लें अब इस पराठे को गरम गरम तवे के ऊपर डालें एक तरफ से हल्का सा पकाकर दूसरी तरफ से भी हल्का सा पका लें फिर एक – एक चम्मच घी डालकर दोनों तरफ से शैलो फ्राई कर लेना हैं

ध्यान रखें की आलू पराठे के आटे का पड़ा थोड़ा बड़ा होता है Aloo Paratha

लो जी आपका आलू परांठा Aloo Paratha बनकर तैयार है।

आलू पराठे का साथी: दही और अचार

आलू पराठे का साथ दही अच्छा लगता है। दही के साथ आलू पराठे खाने से इसका स्वाद और भी बाद जाता है और बहुत प्रकार के अचार भी आलू पराठे के साथ खाए जा सकते हैं इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

आलू पराठे के स्वास्थ्य लाभ;

आलू पराठे में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है और हम दिनभर चुस्त रहते हैं। इसके अलावा, आलू में फाइबर, विटामिन C, विटामिन B6, पोटैशियम, और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

समाप्ति;

आलू पराठे भारतीय रसोई का एक अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन है जो लोगों के दिलों पर राज करता है।आलू पराठे बनाने की विधि आसान हो सकती है, लेकिन इसका स्वाद लाजवाब होता है। आलू पराठे का स्वाद लोगों को अपनी और खींचता है और यह सबका पसंदीदा खाना है।

आशा करते है की आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी आप इसे अपने घर पर बनाये अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं। आपको यही रेसिपी किसी लगी हमें कमेंट काटके जरूर बताना।

धन्यवाद!

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