बर्गर रेसिपी – Mouthwatering Burger Recipe in Hindi: Unveiling the Delicious Secrets

बर्गर एक ऐसा व्यंजन है जो सारी दुनिया में बहुत मशहूर है. बर्गर बनाने का तरीका सभी जगह का अलग अलग होता है। बर्गर सभी को पसंद होता है चाहे वो बच्चा हो या जवान सभी इसे खाना बहुत पसंद करते है.

बर्गर के बहुत प्रकार होते है.जैसे;

आलू टिक्की

बर्गर पनीर

बर्गर चीज

बर्गर चिकन बर्गर

बीफ बर्गर ये कुश बेसिक बर्गर होते है

इसके बाद इनमे फ्लेवर के साथ होते है जैसे

तंदूरी पनीर बर्गर

तंदूरी चिकन बर्गर

स्मोकी पनीर बर्गर

स्मोकी चिकन बर्गर ऐसे बहुत से प्रकार के बर्गर होते है.

धार्मिक मान्यताओं को देखते हुए बीफ बर्गर भारत में नहीं बनाया जाता. बीफ बर्गर भारत में नहीं बनता क्योकि भारत में गाय की पूजा की जाती है भारत में लोग गाय को माता का दर्जा देते है जिससे भारत के लोगों की धार्मिक आस्था को ठेस पहुचती है जिस कारण भारत में बीफ बिकना मन है। 

भारत में आलू टिक्की बर्गर बहुत पसंद किया जाता है जिसे बनाना बहुत ही आसान है आलू टिक्की बर्गर बनाने के लिए बहुत ही कम सामान की जरुरत होती है

इस बर्गर रेसिपी में हम बहुत ही आसानी से बर्गर बनाना सीखेंगे जो सभी बच्चो और बड़ो को पसंद आता है.

आज हम आलू टिक्की बर्गर बनायेंगे वो भी बहुत ही आसान तरीके से.बर्गर रेसिपी - Easy Burger Recipe In Hindi

तो चलो शुरू करते है………

बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले हम आलू की टिक्की बनाएंगे.

जिसके लिए हमें चाहिए……

आलू                                          4       उबाल कर मैश कर लें

ब्रेडक्रंम                                     1/2    कप

प्याज                                         1/4    कप बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च                                    2        बारीक कटी हुई

अदरक का पेस्ट                         1        छोटा चम्मच

चाट मसाला                               1        चम्मच

लाल मिर्च पाउडर                       1/2     छोटा चम्मच  

जीरा पाउडर                              1/2     छोटा चम्मच

नमक                                                   स्वाद अनुसार

अरारोट                                      2        चम्मच

ब्रेडक्रंम छोड़कर सभी चीजों को एक बाउल में डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें और बर्गर बन्स के साइज की टिक्की बना लें.

बनी हुई टिक्कियों को को ब्रेड क्रम से कोट कर लें।

बनी हुई टिकिया को रिफाइंड ऑयल में डीप फ्राई कर लें या फ्राई पैन में हल्का सा रिफाइंड डालकर शैलो फ्राई कर लें। फ्राई की हुई टिकिया को नैपकिन पर निकल लें जिससे टिकिया का सारा एक्स्ट्रा आयल नकल जाये।बर्गर रेसिपी - Easy Burger Recipe In Hindi

आलू टिक्की बर्गर बनाने के हमें चाहिए.

बर्गर बन्स

आलू टिक्की

टोमेटो सॉस

चिली सॉस

मायोनीज़

टमाटर स्लाइस

मक्खन

प्याज स्लाइस

बर्गर बनाने की विधि:

बर्गर बनने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा माखन ड़ालकर हल्का सा गरम कर लें। फिर बर्गर को बिच से दो हिस्सों में कटकर माखन के उप्पर डालकर टोस्ट कर लें।

जब बर्गर टोस्ट होकर ब्राउन हो जाये फिर

टोस्ट किया हुए बर्गर बन के ऊपर सबसे पहले टोमेटो सौस लगाए फिर प्याज की स्लाइस साथ में टमाटर की स्लाइस लगा दें फिर इसके ऊपर आलू की टिक्की रखकर एक चम्मच मायोनीज़ लगाकर थोड़ा सा चिल्ली सौस लगा दें और बाद में बर्गर बन का ऊपर का हिस्सा रखकर बर्गर को बंद कर दें।

लो जी आपका आलू टिक्की बर्गर बनकर तैयार है.

बर्गर को टोमेटो सौस के साथ परोसें।

Pro Tip….

जरूरी नहीं है के ब्रेड क्रम बाजार से ही खरीदना है ब्रेड क्रम बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस को 30 मिनट के लिए धुप में रख दें जब ब्रेड स्लाइस सूखकर हार्ड हो जाये तब ब्रेड को हाथ से बारीक़ कर लें। या ब्रेड को बिना सुखाये सीधा ही मिक्सी में डालकर पीस लें।

लो जी आपका ब्रेड क्रम बनकर तैयार है

आपको इस तरीके से बना हुआ बर्गर कैसा लगा हमें कमेंट करके जरूर बताये।

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धन्यवाद……..

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